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자취생이 직접 실천한 제로웨이스트 냉장고 정리법

자취방 냉장고, 왜 금방 엉망이 될까? 자취를 시작하고 첫 냉장고를 들였을 때는 무척 설렜다. 적당한 사이즈에 칸도 몇 개 있고, 작은 냉동실도 있었다. 하지만 며칠이 지나지 않아 문제는 바로 드러났다. 칸 수는 적고, 수납 구조가 단조롭다 보니 냉장고 속이 금방 뒤엉켰고, 음식이 겹겹이 쌓이며 어떤 재료가 어디에 있는지조차 기억나지 않았다. 자취방 냉장고의 특징은 ‘작고 불편한 구조’라는 점이다. 특히 1인 가구용 냉장고는 보통 소형이거나 중형 미만, 1단~2단 구성이 대부분이며, 서랍 공간이나 보관 전용 칸이 부족하다. 그래서 식재료가 쌓이기만 하면 뒤쪽에 있는 것들을 완전히 잊고 방치하게 된다. 결과는 예상 가능하다. 유통기한이 지난 반찬, 곰팡이 핀 채소, 까맣게 변한 과일이 하나둘씩 나올 ..

1인 가구를 위한 제로웨이스트 레시피 추천

왜 1인 가구에게 제로웨이스트 레시피가 필요할까? 자취를 시작한 이후 가장 크게 느낀 건, ‘음식 낭비’가 생각보다 일상적이라는 사실이었다. 두부 한 모, 브로콜리 한 단, 당근 한 개. 처음에는 금방 다 먹을 줄 알았지만, 시간이 지나면 곰팡이가 피거나 물러져 버려지기 일쑤였다. 1인 가구는 요리하는 양도 작고, 보관 공간도 제한적이기 때문에 조금만 방심해도 음식물 쓰레기가 쌓인다. 특히 자취 초보일수록 ‘1인분’이라는 기준을 잡기 어렵고, 재료 단위도 대용량이 대부분이라 낭비는 피하기 어렵다. 제로웨이스트는 처음부터 모든 걸 바꾸자는 개념이 아니다. 일상에서 줄일 수 있는 쓰레기를 줄이고, 이미 가진 재료를 끝까지 활용하자는 생활 방식이다. 그리고 이 방식은 1인 가구에게 아주 잘 맞는다. 왜냐하면 ..